コク深い苦味とミルクチョコレートのような甘みのある味わい。 どっしりと厚みのあるコーヒーが好きな方にオススメです。ミルクを入れてカフェオレにしても、冷やしてアイスコーヒーにするのにもぴったりのコーヒーです。 【豆カルテ】 　精製方法：フルウォッシュド、天日乾燥 　品種：ティピカ、ハイブリットチモール他 　産地：東ティモールアイナロ県マウベシ郡 【コーヒー豆について】 東ティモール・コカマウは、無農薬かつシェードツリーという方法で栽培されています。 シェードツリーとは、コーヒーの木の周りに別の種類の木を植えて木陰を作り、コーヒーの木に程よく光が注ぐようにするための方法です。 多様性に満ちた土に育まれ、太陽の光で天日干しされた豊かなコーヒーの味わいを是非お楽しみください。 こちらのコーヒー豆は「マウベシ農業協同組合」略称コカマウ（COCAMAU）で小規模農園のコーヒー豆を集めて管理し、生産者支援を行なっているフェアトレードのコーヒー豆です。

ヘンリー・ソローが暮らしたウォールデンの森をイメージしたブレンド。 人里離れた森の中の小さな小屋で、朝、薪で沸かしたお湯で淹れたコーヒーを、鳥の歌声とともに、静かに飲んだ一杯のコーヒーがあったとすれば、こんなコーヒーだったかもしれません。 ブレンドに使用したコーヒー豆は「東ティモール/コカマウ」と「ウガンダ」。 どちらも深煎りで苦味の効いたキレのある味わい。東ティモールのオイリーで深い甘みとウガンダの鋭い苦味が夏の暑い日にも、スッキリできる深煎りの一杯。 アイスコーヒーにするのもオススメです。 【豆カルテ】 東ティモール / コカマウ 　精製方法：フルウォッシュド、天日乾燥 　品種：ティピカ、ハイブリットチモール他 　産地：東ティモールアイナロ県マウベシ郡 ウガンダ 　精製方法：ナチュラル 　品種：ロブスタ種カネフォラ 　産地：ウガンダ共和国の全域（東西、中部）